Home 3D yazıcı yiyecekleri "yazdırmaya" başladı

0
Deneysel Biyoloji 2018 konferansı sırasında, Güney Koreli bilim adamları, gelecekte bir dairenin ev ekipmanının ayrılmaz bir parçası olduğunu iddia eden çok sıra dışı bir gelişme sundular.





Teknoloji 3D baskı ya belirli nişleri zaten işgal etti ya da önümüzdeki yıllarda onları işgal edecek. Uzay istasyonlarının ve ay üslerinin inşasından insan organlarının basılmasına kadar teknoloji için birçok uygulama var, ancak Güney Kore'den bir grup bilim insanının gelişimi biraz daha sıradan. Bu, 3 boyutlu baskı gıda ile ilgili.

Cihaz, gıda ürünlerinin fiziksel özelliklerini ve en önemlisi nano ölçekli dokusunu yeniden üretebiliyor. Yazıcı çalıştırmak için, başta proteinler ve karbonhidratlar olmak üzere besin maddelerini -100 santigrat derece sıcaklıkta öğüterek elde edilen toz bileşenleri kullanır. Daha sonra su, yüksek basınç ve sıcaklığın etkisi altında ortaya çıkan toz gözenekli bir filme dönüşür.

Cihazın avantajlarını abartmak zordur. Birincisi, belirli bir kişinin metabolizmasının özelliklerini hesaba katmak da dahil olmak üzere, bireysel tercihleri ​​dikkate alarak yiyecek basmanıza olanak tanır. Bilim adamlarına göre cihaz, sindirim hızını bile düzenlemenize izin veriyor, bu da en sağlıklı yiyecekleri üretme yeteneği anlamına geliyor. İkincisi, cihaz, özellikle 10 yılında dünya nüfusunun 2050 milyar kişiye artacağını tahmin eden bilim adamlarının tahminleri göz önüne alındığında, birçok insan için açlık sorununu çözebilecek gıda dağıtımının yanı sıra bunların depolanmasının maliyetini ciddi şekilde düşürecek.
  • https://vistanews.ru/
Haber kanallarımız

Abone olun ve en son haberler ve günün en önemli olaylarından haberdar olun.