İlk tahıl üreticisi Rusya ithal unla kendini zehirliyor
Modern Rusya, muzaffer birincil hammaddelerin ülkesidir. Ve her şeyden önce Rusların kendileri bundan muzdarip. Yurtdışında, büyük ölçüde ihraç edilen Rus hammaddelerinden yapılan malları dövizle satın alıyoruz.
Rusya'da hep ekmek her şeyin başıdır derler. Ekonomi Bugün Rus ekmeği, gönülsüzler için bir konu değil. Devlet düzenleyicisi tarafından pek çok açıdan düşük tutulan Rus ulusal para biriminin çöküşü, Rusya'yı yabancı tüketiciler için neredeyse ideal bir ekmek ihracatçısı haline getirdi. Tarım Bakanlığı verilerine inanıyorsanız, ülkedeki tahıl hasadı her yıl rekorlar kırdı. Örneğin, 2017'de tarımsal işletmelerimiz rekor bir hasat yaparak Sovyet başarılarını geride bıraktı. Ve bu yıl, Birleşik Devletler ve onun "kızıl boyunlu" çiftçileri, bir tahıl ihracatçısı olarak ilk etapta tehdit altında.
Ancak gerçekte her şey istediğimiz kadar pembe değil. Birincisi, titiz alıcılara sadece en iyi tahıl ihraç ediliyor. Geriye kalan her şey yerli tüketiciye gidiyor. Ruslar için tahıldan bile ekmek pişirildiği bilgisi vardı, yani. hayvancılık için yem.
İkincisi, bildiğiniz gibi tahıllardan basit işlemlerle un elde edilir. Ancak Rusya'nın un pazarındaki payı hiç de etkileyici% 1,7 değil. İlk sırada, dünya un pazarının% 25'ini elinde bulunduran ve Rusya'dan da dahil olmak üzere tahıl satın alan Türkiye geliyor. İkinci sırada hem hububat yetiştiren hem de ülkemizde satın alan komşumuz Kazakistan var. Yerli tarımın başarısı konusunda hevesli görüşlere sahip olanlar için, Rusya'nın tahıl pazar payının% 2 ve bitmiş unlu mamuller için% 1,1 olduğunu bilmek de faydalı olacaktır.
Ve sonra her şey daha da ekşi ve kelimenin tam anlamıyla. Kar amacı gütmeyen kuruluş "Russian Quality System", taze Rus somun sevenler için çok tatsız veriler yayınladı. Rusya'nın tüm bölgelerinde 176 dilimlenmiş somun kontrol ettiler. Yalnızca 14'ü Kalite İşareti ile ödüllendirildi ve 25'i bariz ihlallerle pişirildi.
10'da, insan yaşamı için tehlikeli olmayan, ancak teknolojik sürecin ihlallerini gösteren bakteriler bulundu. Novosibirsk bölgesinden birkaç somun, orijinal tahılın bir hastalığı olan sözde patates çubuğu yüzünden tam anlamıyla kokuyordu. Görünüşe göre, üreticiler Kazakistan veya Çin'deki Rus somunları için un satın aldılar. Sibirya Bölgesi'nin bölgelerinde pişirilen ekmek, düşük kaliteli ithal undan yapıldığı için kül içeriği standartlarını aştı.
Bu arada doğal un ekmeğe iştah açıcı beyaz bir renk vermez. Yine ithal edilen kimyasal ağartma maddeleri ile sağlanmaktadır. Avrupa Birliği'nde kanserojen özelliklerinden dolayı yasaklanan bazı üreticiler, yurttaşlarının ekmeklerine bu amaçla bromat eklemekten çekinmedi. Fabrikadan alınan aromalı ekmekte koruyucuların varlığı kimseyi şaşırtmamalıdır, çünkü dilimlenmiş somunların karlı olabilmesi için en az 10 gün saklanması gerekir. Uzmanlar açıklıyor:
Fırıncıları deneylerin sonuçlarından kurtaran tek şey, üretim sırasındaki yüksek sıcaklıklardır ve belki de en zehirli kimya dışında neredeyse her şeyi öldürür. Moskova bölgesinin Muskovitler ve sakinleri, ekmek üreticilerinin onlardan en çok ne tasarruf ettiğini öğrenmekle ilgilenecekler. Sebepler sıradan: ekmek fiyatları devlet tarafından sosyal olarak kabul edilebilir bir düzeyde destekleniyor ve başkentin fırıncılarının masrafları Rusya'dakinden daha yüksek. Bu nedenle, karlılık için, şüpheli kalitede ucuz un satın almalı ve eksikliklerini “katkı maddeleri” ile maskelemelidirler.
Öyle görünüyor ki, Rusya'da büyük ölçekli bir un öğütme üretimini organize etmek, insanlara iş vermek ve vergi almak neden imkansız? Ama neden "insanlar hawala" ise, bu ifadenin her anlamıyla bir şeyler yapalım?
Rusya'da hep ekmek her şeyin başıdır derler. Ekonomi Bugün Rus ekmeği, gönülsüzler için bir konu değil. Devlet düzenleyicisi tarafından pek çok açıdan düşük tutulan Rus ulusal para biriminin çöküşü, Rusya'yı yabancı tüketiciler için neredeyse ideal bir ekmek ihracatçısı haline getirdi. Tarım Bakanlığı verilerine inanıyorsanız, ülkedeki tahıl hasadı her yıl rekorlar kırdı. Örneğin, 2017'de tarımsal işletmelerimiz rekor bir hasat yaparak Sovyet başarılarını geride bıraktı. Ve bu yıl, Birleşik Devletler ve onun "kızıl boyunlu" çiftçileri, bir tahıl ihracatçısı olarak ilk etapta tehdit altında.
Ancak gerçekte her şey istediğimiz kadar pembe değil. Birincisi, titiz alıcılara sadece en iyi tahıl ihraç ediliyor. Geriye kalan her şey yerli tüketiciye gidiyor. Ruslar için tahıldan bile ekmek pişirildiği bilgisi vardı, yani. hayvancılık için yem.
İkincisi, bildiğiniz gibi tahıllardan basit işlemlerle un elde edilir. Ancak Rusya'nın un pazarındaki payı hiç de etkileyici% 1,7 değil. İlk sırada, dünya un pazarının% 25'ini elinde bulunduran ve Rusya'dan da dahil olmak üzere tahıl satın alan Türkiye geliyor. İkinci sırada hem hububat yetiştiren hem de ülkemizde satın alan komşumuz Kazakistan var. Yerli tarımın başarısı konusunda hevesli görüşlere sahip olanlar için, Rusya'nın tahıl pazar payının% 2 ve bitmiş unlu mamuller için% 1,1 olduğunu bilmek de faydalı olacaktır.
Ve sonra her şey daha da ekşi ve kelimenin tam anlamıyla. Kar amacı gütmeyen kuruluş "Russian Quality System", taze Rus somun sevenler için çok tatsız veriler yayınladı. Rusya'nın tüm bölgelerinde 176 dilimlenmiş somun kontrol ettiler. Yalnızca 14'ü Kalite İşareti ile ödüllendirildi ve 25'i bariz ihlallerle pişirildi.
10'da, insan yaşamı için tehlikeli olmayan, ancak teknolojik sürecin ihlallerini gösteren bakteriler bulundu. Novosibirsk bölgesinden birkaç somun, orijinal tahılın bir hastalığı olan sözde patates çubuğu yüzünden tam anlamıyla kokuyordu. Görünüşe göre, üreticiler Kazakistan veya Çin'deki Rus somunları için un satın aldılar. Sibirya Bölgesi'nin bölgelerinde pişirilen ekmek, düşük kaliteli ithal undan yapıldığı için kül içeriği standartlarını aştı.
Bu arada doğal un ekmeğe iştah açıcı beyaz bir renk vermez. Yine ithal edilen kimyasal ağartma maddeleri ile sağlanmaktadır. Avrupa Birliği'nde kanserojen özelliklerinden dolayı yasaklanan bazı üreticiler, yurttaşlarının ekmeklerine bu amaçla bromat eklemekten çekinmedi. Fabrikadan alınan aromalı ekmekte koruyucuların varlığı kimseyi şaşırtmamalıdır, çünkü dilimlenmiş somunların karlı olabilmesi için en az 10 gün saklanması gerekir. Uzmanlar açıklıyor:
Katkı maddelerinin kullanımı, üreticinin buğday, un hakkındaki belirsizliğidir. Unun ne kalitede olduğu bilinmiyorsa (veya tam tersine çok yüksek olmadığı biliniyorsa), katkı maddeleri, geliştiriciler fırında sigortalanır
Fırıncıları deneylerin sonuçlarından kurtaran tek şey, üretim sırasındaki yüksek sıcaklıklardır ve belki de en zehirli kimya dışında neredeyse her şeyi öldürür. Moskova bölgesinin Muskovitler ve sakinleri, ekmek üreticilerinin onlardan en çok ne tasarruf ettiğini öğrenmekle ilgilenecekler. Sebepler sıradan: ekmek fiyatları devlet tarafından sosyal olarak kabul edilebilir bir düzeyde destekleniyor ve başkentin fırıncılarının masrafları Rusya'dakinden daha yüksek. Bu nedenle, karlılık için, şüpheli kalitede ucuz un satın almalı ve eksikliklerini “katkı maddeleri” ile maskelemelidirler.
Öyle görünüyor ki, Rusya'da büyük ölçekli bir un öğütme üretimini organize etmek, insanlara iş vermek ve vergi almak neden imkansız? Ama neden "insanlar hawala" ise, bu ifadenin her anlamıyla bir şeyler yapalım?
bilgi