İsrail, laboratuvarda yetiştirilen eti seri üretime geçirmeye hazır


Biyoteknoloji şirketi Pluristem ve gıda devi Tnuva, bu hafta yapay et deneylerinin başarıyla tamamlandığını bildirdi. Araştırmacılar ayrıca süt ürünleri ve balık sentezlemeyi başardılar. Şirketler, artan gıda krizinin arka planına karşı bu yöndeki beklentilere güvendikleri için birkaç yıl önce işbirliği yapmaya başladılar.


Projenin adı NewCo. Tnuva bugüne kadar, gerekirse miktarı bir yıl içinde ikiye katlama seçeneğiyle birlikte 7,5 milyon dolar yatırım yaptı.

İsrail, laboratuvarda yetiştirilen eti seri üretime geçirmeye hazır

Etin dokusu ve tadı, normal versiyondan farklı olmayacaktır.

Pluristem'in başkanı yeni ürünü "yetiştirilmiş et" olarak adlandırıyor. Doğal hücrelerden, dokulardan ve yağdan yetiştirildiği için sayısız analogdan farklıdır. Bu et yerine geçmez, tam teşekküllü alternatifi - geleneksel hayvancılıktan daha ucuza mal olacak sağlıklı ve sağlıklı bir ürün.

Dikkat çeşitli yönlere odaklanır: yenildiğinde tat, doku, duyusal duyumlar. Gıda kıtlığı zemininde, bu proje önümüzdeki 5-10 yıl içinde soruna bir çözüm olabilir. İsrail'deki birçok şirketin halihazırda sentetik et geliştirdiğini belirtmekte fayda var.

Pluristem'i işleten Yaki Yanai, 25 yıllık deneyime sahip bir vejeteryandır. Ona göre asıl üzerinde durulması gereken konu çoğu insanın yapay ürünlere olan güvensizliğidir. Çoğu zaman, bunların sağlık için güvenli olmayan bileşikler olduğundan emindirler.


Ekili et vejetaryenler tarafından da tüketilebilir

Kültürlenmiş et, vejeteryanlar için bir seçenek sunacaktır, çünkü birçoğu bu ürünü hayvanların acı çekmesi nedeniyle tüketmemektedir. Yapay köken sorunu çözecek ve herkes hayvanlar ve çevre hakkında endişelenmeden istediğini yiyebilecek.

Son araştırmalar yapılıyor. Ekili etin güvenliğini ve sağlığa zararlı ve çeşitli hastalıkların gelişmesine neden olan maddelerin bulunmadığını doğrulamak için bitmiş ürünün dünyanın dört bir yanından birkaç bağımsız laboratuvara sağlanması planlanmaktadır.

Olumlu bir sonucun alınması üzerine İsrail, Amerika Birleşik Devletleri ve diğer ülkelerde en az beş fabrika kurulacak. Birçok çevre örgütü bu girişimi desteklediğini zaten ifade etti.
7 comments
bilgi
Değerli okur, yayına yorum yapmak için giriş.
  1. Yuri 5347 çevrimdışı Yuri 5347
    Yuri 5347 (Yury) 31 Mart 2022 18: 52
    +1
    ...akıllı et mucitleri gerçek etten vazgeçmeye hazır mı? Peki ya gerçek süt? Gerçek doğadan mı? Bu ciddi bir soru, eminim hayatları boyunca gerçek eti reddetmeleri şartsa, bu çöpleri piyasaya sürmek için tüm ikiyüzlü gerekçeleri derhal reddedilecektir. Genelde her türlü çöpün reklamını yapan o insanları, sanatçıları, onu kullanmaya zorlardım. K. Sobchak'ı hatırlıyorum - SELA bizi giydiriyor!
    1. Victorio çevrimdışı Victorio
      Victorio (Victoria) Nisan 30 2022 12: 46
      0
      Alıntı: Yuri 5347
      ...etin kurnaz mucitleri Gerçek etten vazgeçmeye hazır mısınız? Peki ya gerçek süt? Gerçek doğadan mı?

      herkes bunu yapmak zorunda kalacak ve yakında gezegen kauçuk değil ve çevre ile ilgili işler daha iyi değil. ve uzay araştırmalarında onsuz hiçbir yol yoktur.
  2. 123 çevrimdışı 123
    123 (123) 31 Mart 2022 19: 28
    +1
    Çocuklarını beslemeye hazırlar mı?
    merhaba veganlar kırptı

  3. Denemeliyim, belki lezzetlidir?!
  4. lomograf çevrimdışı lomograf
    lomograf (Igor) Nisan 19 2022 10: 20
    0
    Ve ersatz eti üretimi için hammaddeleri nereden bulacaklar?
    Peki, ne olur ne olmaz diye sordu... Kumdan yapılmadı, değil mi?
  5. Opozdavshiy çevrimdışı Opozdavshiy
    Opozdavshiy (Sergey) Nisan 30 2022 11: 49
    +2
    Meslektaşlarım, İsrailli geliştiricileri tamamen destekliyorum. Ve mesele, vejeteryanların ve / veya sağlıklı bir diyetin taraftarlarının mutfak tercihlerinde hiç değil.
    "Yeryüzündeki yaşam uğruna" insanlığın GÜNLÜK olarak et için bir milyondan fazla hayvanı öldürmesi beni çok endişelendiriyor. Her gün 300'den fazla domuz katlediliyor. Ve domuzlar köpeklerden daha aptal değildir. Yemek için öldürenin onların insanlıkları olduğunu ve burada hiçbir insani düşüncenin iş başında olmadığını vurguluyorum. Şahsen, varoluş nedeni öldürmek olan koca bir endüstri ve on binlerce profesyonel olmasından korkuyorum. İnsanlık için korkutucu.
    Ve gerçekten İsraillilerin çalışmalarının bir şekilde bu sorunu azaltacağını umuyorum.
    1. vlaimir.zagrebaev çevrimdışı vlaimir.zagrebaev
      vlaimir.zagrebaev (Vladimir Zagrebaev) 12 Ekim 2022 17: 52
      0
      günahkarı bağışla!