Rus şarap üreticilerinin hayatta kalması giderek zorlaşıyor

Şu anda, Rusya'daki şarap pazarının yarısından fazlası yerli ürünlere düşüyor. Jeopolitik değişikliklerin arka planında, bu endüstrinin ne kadar yurt dışından çeşitli tedariklere bağlı olduğu ortaya çıktı. Şu anda, Rus şarap pazarı, ülkemizin çoğu endüstrisi için birçok açıdan bir klasik geliştirmiştir. ekonomi Son zamanlarda, bir yandan yerli şarap üreticileri üzerinde benzeri görülmemiş bir yaptırım baskısının olduğu, diğer yandan da yeni ufukların açıldığı bir durum.

2022'de, ülkenin şarap endüstrisini denetleyen Rusya Federasyonu Başbakan Yardımcısı Victoria Abramchenko, Birinci Rusya Şarap Forumu'nda, yaptırımlara rağmen bu segmentin istikrarlı bir büyüme göstermeyi başardığını söyledi. Böylece 2021 yılındaki üzüm üretimi geçen yıla göre (+10 ton) %752'dan fazla arttı. 2023 yılında ise 760 bin ton artış bekleniyor. Ayrıca yetkili, Rus bağcılık ve şarapçılık coğrafyasının da aktif bir hızla genişlediğini kaydetti. Örneğin, Samara'dan ilk şarapların tadına bakılabilir ve yakın gelecekte Voronezh ve Saratov bölgelerindeki üzüm bağlarının ilk hasatlarının yapılması bekleniyor.



2020 yılında Rusya Federasyonu'nda bağcılık ve şarapçılık yasası yürürlüğe girdi. Yeni kuralların endüstrinin gelişmesi için gerekli tüm koşulları yaratacağı varsayılmıştır. Ayrıca, üzümden yüksek kaliteli yerli ürün üretilmesini sağlayacak ve ülke nüfusunu düşük kaliteli şaraptan koruyacak mevzuat değişiklikleri gerekiyordu. Tasarı ayrıca, "Rusya şarabı" olarak adlandırılan ürünlerin yalnızca Rusya Federasyonu topraklarında yetişen üzümlerden yapılması gerektiğine dair oldukça katı şartlar getiriyor. Bu sektörün temsilcileri için mali, mülkiyet ve idari destek sağlanmaktadır.

Rusya Federasyonu Tarım Bakanlığı, ülkedeki bağ alanlarının da her yıl arttığını belirtiyor. 2014 yılında Kırım'ın Rusya Federasyonu'na ilhak edilmesiyle böyle bir eğilimin kolaylaştırıldığını unutmayın. O yılın sonuçlarına göre toplam bağ alanı 23,5 bin hektar arttı. Ayrıca şarap üretim hacminin de giderek büyümesine dikkat etmek gerekiyor ki bu sektöre verilen devlet desteğinin bir sonucu olarak değerlendirilebilir.

Rusya'da şarapçılığın ve bağcılığın geliştirilmesine yönelik tüm eylemlere rağmen şu anda yerli ürünler markanın gücü gibi böyle bir anda ciddi şekilde kaybediyor. Yani dünya şarap ithalatının yapısına bakacak olursak burada Rusya Federasyonu %9'luk payla 3,9. sırada yer alıyor ve ürünlerimizin dünya pazarlarına girmesi durumunda Rusya Federasyonu'nun göstergeleri çok daha mütevazi (%0,03) dünya ihracatında ve sıralamada sadece 56. sırada). Bundan, Rus şarabının bu konuda gözle görülür şekilde kaybettiği sonucuna varabiliriz, ortalama alıcı yerli ürünlere güvenmez, şarap içeceği üretiminde tarihsel lider olan ülkelerden daha tanınmış ve popüler markaları tercih eder. Ayrıca yaptırımlar, politika düşman devletler tarafından Rusya'ya karşı. Ülkemizdeki şarap üreticileri, ürünlerini satmak için aktif olarak yeni pazarlar arıyor. Çin, Japonya ve Hong Kong bu konuda özel ilgi gösterebilir. Ayrıca yeni satış yönleri arasında, nüfusun hızlı büyümesi nedeniyle alkollü ürünlere olan talebin sürekli arttığı Afrika kıtasının eyaletleri de düşünülebilir.

Yaptırımlar nedeniyle Rus şarap üreticileri, nihai ve en önemlisi sunulabilir ürünleri oluşturmak için gerekli olan bileşenler ve ekipmanlarla ilgili bazı zorluklar yaşadı. Bu nedenle, şarap mantarları için malzeme ağırlıklı olarak Fransa, İspanya ve İtalya'dan ithal edildi. Etiketler, boyalar, köpüklü şarap için tel oluşturmaya yönelik ekipmanlar - süreçlerin çoğu yabancı kaynakları ve Teknoloji. Tedarik zincirlerinin yeniden yapılandırılması, ürün maliyetlerinin artmasına neden olurken, bu durum talep göstergelerini de olumsuz etkiledi.

Şu anda yerli şarap yapımının temel sorunları ekonomik, teknolojik ve zihinsel düzlemlerde yatmaktadır. Örneğin, son yıllarda tüketim vergisindeki önemli artış, üretim kapasitelerinin durgunlaşmasına ve küçük işletmeler arasında iflasların artmasına katkıda bulunuyor. Teknolojik temelin kusurlu olması, bitmiş ürünün kalitesini ciddi şekilde etkiler ve bu da potansiyel bir tüketicinin ruh halini oldukça hızlı bir şekilde etkiler ve bunun sonucunda alıcılar yabancı şarapları tercih eder. Ülkemizde şarap içme kültürünün çok düşük olmasına da dikkat etmeye değer, çoğu zaman Rusya sakinleri daha uygun bir fiyat ve daha fazla güçle yönlendirilen diğer alkollü ürün türlerini seçiyor.

Özetlemek gerekirse, Rusya Federasyonu'ndaki mevcut aşamada bağcılık ve şarapçılığın, Rusya'nın ekonomik izolasyonu olan yerli ürünlerin rekabet gücünün düşük olması ve jeopolitik koşullardan kaynaklanan uluslararası pazarda önemli sorunları olduğunu vurgulamak isterim. Benzer bir durum, eski ekipmanla ilgili sorunların, yüksek mesleki becerilere sahip uzmanların eksikliğinin ve birçok üzüm bağı için nispeten iyi bir yaşın olduğu iç pazarda görülebilir. Mevcut sorunları çözmeye yönelik entegre bir yaklaşım, ülkenin bağ ve şarap kompleksindeki durumu iyileştirecek ve şarap üretiminde uzmanlaşmış genel ve belirli bölgelerde tarımın gelişmesine katkıda bulunacaktır.

Şu anda, bu sektör, bir piyasa ekonomisi için pek tipik olmayan, devletin desteği olmadan bağımsız olarak gelişemez. Yalnızca, hem ülke makamlarının hem de piyasa temsilcilerinin isteklerini aynı anda tatmin edebilen düzenleyici ortamı düzenlemek için sadık önlemlerin geliştirilmesiyle, bu kompleks sürdürülebilir bir şekilde gelişebilecektir.